As batatas doces são oficialmente um dos melhores carboidratos que você pode comer

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OEles são potenciais de nutrição doce, macia e total. Empilhados com vitaminas, minerais, fibras e fitonutrientes favoráveis ​​à saúde, as batatas são boas para você e fáceis de preparar. Eles podem parecer muito bom para ser verdade, mas este vegetal de raiz colorido pertence à sua lista de compras.Estatísticas nutricionaisTamanho da dose: 1 batata doce de tamanho médio

  • 112 calorias
  • 26 g de carboidratos (8% DV)
  • 2 g de proteína
  • 0 g de gordura total
  • 0g de gordura saturada
  • Fibra 4g (15% DV)
  • 5g de açúcar
  • 438 mg de potássio (12% DV)
  • 32mg de magnésio (8% DV)
  • 39mg de cálcio (3% DV)
  • 0.8mg de ferro (3% DV)
  • 61 mg de fósforo
  • 3mg de vitamina C (5% DV)
  • 0,3mg de vitamina B6 (15% DV)
  • 18,443 UI de vitamina A (386% DV)
Benefícios para a saúde das batatas docesHá uma razão pela qual você encontra batata doce em cada loja de saladas especial. Comer eles pode levar a:
  • Visão saudável: Toda essa vitamina A ajuda a manter a visão.
  • Melhor imunidade: a vitamina A também ajuda com outras funções corporais, incluindo a comunicação celular, o crescimento e a diferenciação.
  • Uma mente mais aguda: a vitamina B6 é uma coenzima essencial para o desenvolvimento cognitivo.
  • Um coração mais forte: tanto o potássio como o magnésio estão envolvidos no suporte da pressão arterial.
  • Diminua o colesterol LDL: a fibra pode ajudar a reduzir o colesterol ruim e o risco de doença cardíaca, obesidade e diabetes tipo 2.
Agora, obtenha suas principais perguntas sobre batatas doces atendidas. As batatas-doces são melhores para você do que as batatas brancas?Enquanto as batatas são significativamente maiores em vitamina A e ligeiramente mais altas em fibras, a batata branca ganha quando se trata de teor de potássio e vitamina C. As batatas brancas e doces contam como alimentos densos em nutrientes. Mude-o e obtenha os benefícios de ambos.As batatas são altas em açúcar?Não! Eles têm açúcar natural, mas não há açúcar adicionado em batatas doces (a menos que você esteja adicionando algum durante o cozimento). Na verdade, a pesquisa mostra que as batatas doces podem ser uma adição excelente a uma dieta diabética. É um equívoco comum de que os diabéticos devem evitar completamente os carboidratos. O que importa é o tipo de carboidratos e espalhá-los ao longo do dia. As batatas doces são um alimento com baixo índice de glicemia e alta em fibras, o que significa que eles liberam e absorvem glicose no fluxo sanguíneo muito lentamente, evitando uma pitada de açúcar no sangue. As batatas doces são iguais aos inhame?Embora muitos americanos usem seus nomes de forma intercambiável, os dois vegetais não estão relacionados. Os iams são quase exclusivamente cultivados na África e na Ásia. Procure uma forma cilíndrica com uma pele preta ou marrom como casca, bem como a pele branca, roxa ou avermelhada. Eles são mais secos e amassados ​​do que as batatas doces, e muitas vezes só são encontrados em supermercados internacionais.As melhores batatas doces estão mais disponíveis nas mercearias dos EUA. Então, o que é com o nome de confusão? Existem duas variedades principais de batatas doces cultivadas na U.S .: carne branca e carne de laranja. Aparentemente, a variedade de laranja só entrou no mercado americano várias décadas atrás. Para diferenciar entre os dois, os produtores começaram a vendê-los como inhame. Portanto, as batatas doces de laranja são muitas vezes mal rotuladas como inhame nas lojas.Batatas doces alaranjadas, amarelas ou roxas: qual é a diferença?Estudos mostram que as diferentes batatas doces coloridas podem conter diferentes níveis de fitonutrientes, os produtos químicos que promovem a saúde nas plantas. Por exemplo, batatas-doces de laranja têm os níveis mais altos de beta-caroteno, um carotenoide com atividade antioxidante. Por outro lado, batatas-doces roxas têm mais antocianinas, o flavonóide encontrado em mirtilos. As antocianinas também têm um efeito antioxidante e podem suportar a função cerebral saudável. Bottom line: Incluindo uma variedade de cores na sua dieta é o caminho a percorrer!Overdose de vitamina AEmbora seja verdade que os níveis excessivos de vitamina A pré-formada a partir de suplementos podem levar a uma toxicidade conhecida como hipervitaminose A, grandes quantidades de carotenóides pró-vitamina A (isto é, de frutas e vegetais) NÃO estão associadas a efeitos secundários adversos importantes. No entanto, comer quantidades excessivas de alimentos ricos em beta-caroteno como cenouras pode causar uma condição inofensiva chamada carotenemia, caracterizada por pigmentação amarela da pele.Como devo prepará-las?Há muitas maneiras deliciosas de colher os benefícios das batatas doces! Ao comprar, selecione tubérculos firmes (sem manchas) com pele lisa. Armazene-os soltos por até uma semana em um local fresco, seco e escuro, e não na geladeira, pois isso pode fazer com que seu núcleo se endurece e crie um sabor desagradável quando cozido.Use os spuds em uma variedade de receitas, incluindo pratos de café da manhã, caçarolas e até sobremesas. Nós adoramos assar um lote de batata doce durante a semana e adicioná-los a refeições doces e salgadas

6.3.18 17:20, kommentieren

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Sobre mim

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Olá, me chamo Marcos L. Castro e sou formado em Psicologia pela USF - Universidade São Francisco. Neste blog, falarei várias coisas e assuntos, desde gatos até teoria da conspiração.

5.3.18 20:26, kommentieren

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